vendredi 10 juillet 2015
Tapioca coco
Aujourd'hui je vous présente une bouillie très appréciée . Il s'agit de la bouillie de tapioca communément appelée ici tapioca coco .
Pour 3 à 4 personnes nous aurons besoin de:
- 1 tasse 1/2 de tapioca petits grains
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de lait de coco ou de lait 1/2 écrémé
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 de càc de sel
- Quelques feuilles de citronnelle ou de menthe.
Préparation
Porter à ébullition sur feu moyen 1 tasse d'eau et les feuilles de citronnelle lavées.
Une fois bien bouillie c'est à dire lorsque l'eau devient bien odorante et verte, ajouter le lait ,le sucre et le sel.
Verser en pluie le tapioca et bien remuer la préparation.
Laisser la bouillie sur un feu réduit pendant 10mn environ tout en la remuant de temps en temps . Lorsque la préparation s'épaissit, votre tapioca coco est prête. Il ne vous reste qu'à la boire chaude ou froide.
Personnellement je la préfère chaude avec un peu d'arachides .
dimanche 11 janvier 2015
salade de fruits
Alors pour réaliser ce délice il vous faut la même part des fruits de votre choix. Ici j'ai choisi: La banane ,la mangue , la papaye et la pomme. Vous les découpez en carré ou la forme que vous voulez.Ensuite ,vous les mélangez dans un saladier et vous y ajoutez du sucre, du sirop ou du miel. Laissez au frais pendant 1h environ. Voilà votre salade de fruits est prête.Il ne vous reste qu'à la déguster au goûter ou au dessert! miam-miam .
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